Развиваем мясное производство
В селе Введенье семейное предприятие братьев Корягиных производит колбасы и мясные деликатесы, используя средства гранта «Агростартап». В планах – расширение сбыта и ассортимента продукции.
В рамках рабочей поездки в Шуйский район заместитель председателя правительства Ивановской области Денис Черкесов посетил новый цех фермерского хозяйства «Деревенская колбаска» и обсудил с фермерами планы по развитию предприятия.
Братья Корягины в 2023 году приняли участие в конкурсном отборе получателей грантов «Агростартап». Проект по производству мясных продуктов был поддержан конкурсной комиссией, и фермеры получили грант. Господдержка помогла закупить оборудование и увеличить ассортимент и объемы производства продукции. Также налажена кооперация с Николо-Шартомским монастырем, который поставляет мясо для переработки и помогает со сбытом. «Фермерское хозяйство «Деревенская колбаска» - постоянный участник региональных фестивалей и ярмарок, где мы даем возможность нашим производителям реализовать свою продукцию. Продукция хозяйства будет представлена 13 сентября на ярмарке «День урожая» в Иванове», - сообщил Денис Черкесов.
«День урожая» - традиционная народная ярмарка, посвященная итогам сельскохозяйственного сезона, семейным ценностям, объединению всех жителей области для благотворительности и добрых дел. На площадках мероприятия развернутся экспозиции всех 27 муниципалитетов Ивановской области с достижениями в сфере сельского хозяйства, пищевой промышленности и народных художественных промыслов. «Здесь же фонд «Своих не бросаем» организует сбор гуманитарной помощи, состоятся другие гуманитарные акции. Приглашаю всех присоединиться к благотворительной миссии», - отметил зампред.
Как рассказал Семен Корягин, в семейном фермерском хозяйстве трудятся еще два брата. «Наши родители всегда занимались сельским хозяйством, держали скот, у них было небольшое подсобное хозяйство, поэтому этот труд знаком нам с детства. В 2019 году мы решили делать колбасу для себя, угостили родственников и знакомых, людям понравилось. Так появилась идея создать семейный бизнес», - отметил он. Несколько месяцев назад производство перевели в новое помещение, где сделали ремонт, а на средства гранта «Агростартап» приобрели коптильную камеру и оборудование для измельчения и смешивания мяса. Это позволило увеличить ассортимент и объемы производства, сейчас выпускают порядка 15 видов мясной продукции - колбасы, мясные деликатесы, сосиски и тушенку. В производстве используется телятина, говядина и свинина от местных производителей. В дальнейших планах - открыть при производстве свой магазин, где кроме переработанной мясной продукции будут продавать охлажденное мясо и мясные полуфабрикаты собственного производства.
Отметим, в 2025 году совокупный объем господдержки фермеров и сельхозкооперации в Ивановской области составляет 178 млн рублей, из них 153 млн рублей уже переданы получателям. Гранты «Агростартап» на развитие своего дела в сумме от 1,8 до 5,3 млн рублей получили 16 начинающих фермеров Ивановской области. Всего на грантовую поддержку «Агростартап» в 2025 году направлено 64,2 млн рублей.
Добавим, в 2024 году фермерское хозяйство «Деревенская колбаска» стало победителем второй волны проекта «Бизнес в малых городах».
Сайт Правительства Ивановской области
