Гриб от простуды

Чага или берёзовый трутовик, известный в науке как Inonotusobliquus, представляет собой удивительный организм, облюбовавший берёзы и ряд других деревьев в качестве своего места обитания.

Чагу используют при производстве БАДов и пищевых добавок, а значит, это сырье проходит обязательные исследования на качество и безопасность. Об этом, а также о пользе и противопоказаниях этого гриба рассказалиспециалисты ФГБУ «ЦОК АПК» по г. Москве и Московской области.

ГДЕ РАСТЕТ ЧАГА

Чага широко применяется в форме чайного напитка, концентрированных вытяжек и биологически активных добавок. Этот гриб издавна ценится за свои целебные качества и занимает важное место в народной медицине различных народов мира. Примечательно, что его благотворное воздействие на организм находит подтверждение и в современной науке.

КАКИЕ ВЕЩЕСТВА СОДЕРЖИТ ГРИБ

Химический состав чаги богат ценными соединениями. В частности, в ней содержится бетулин – тритерпеновое вещество, проявляющее противовоспалительное и антиоксидантное действие, а также способствующее нормализации уровня холестерина в крови. Помимо этого, гриб богат полифенолами – соединениями с выраженными антиоксидантными свойствами, которые обеспечивают надёжную защиту клеток от разрушительного воздействия окислительного стресса.

Среди ключевых компонентов чаги особого внимания заслуживают бета-глюканы – полисахариды, оказывающие благотворное влияние на иммунную защиту организма и поддерживающие здоровье сердечно-сосудистой системы. Не менее значимы танины, которые наделяют гриб выраженными антисептическими и противовоспалительными характеристиками. Кроме того, в составе чаги присутствует целый спектр незаменимых аминокислот, без которых полноценный синтез белков в организме был бы невозможен.

– Говоря о целебном воздействии чаги на организм человека, прежде всего стоит отметить её способность подавлять воспалительные процессы. Безусловно, было бы преувеличением утверждать, что гриб способен полностью устранить тяжёлые воспаления, однако он существенно помогает при борьбе с респираторными вирусными инфекциями, облегчая их течение и снижая выраженность неприятных симптомов. Таким образом, чага выступает ценным природным помощником в период болезни, делая её переносимость значительно более комфортной, –говорят специалисты филиала.

Чага является ценным источником антиоксидантов, которые надёжно оберегают клетки организма от повреждений, спровоцированных свободными радикалами. Несмотря на то что антиоксиданты содержатся во многих привычных продуктах питания – овощах, фруктах и ягодах – чага выгодно выделяется на их фоне благодаря своим разнообразным целебным свойствам, что делает её отличным средством для укрепления здоровья в домашних условиях.

Есть польза чаги и для сердца и сосудов, она способна нормализовать холестериновый баланс в организме: гриб снижает концентрацию вредного холестерина и одновременно способствует росту полезного.

ЧЕМ МОЖЕТ БЫТЬ ВРЕДНА ЧАГА

Что касается возможного вреда и ограничений в применении чаги, специалисты в первую очередь обеспокоены другим. По их мнению, наибольшую опасность представляет не сам гриб, а слепая вера в его целебные свойства, способная вытеснить проверенные и научно обоснованные методы терапии. Приверженцы народной медицины и фитотерапии нередко игнорируют рекомендации врачей, откладывают необходимые визиты к специалистам и заменяют полноценное лечение травяными настоями и отварами, что может нанести серьёзный ущерб здоровью.

Чага способна стать хорошим вспомогательным элементом в лечении, однако полноценной заменой медикаментам она не является.

Помимо этого, ряд научных данных свидетельствует о том, что чага способна негативно воздействовать на работу почек, и этот риск возрастает при одновременном приёме антибиотиков. Прежде чем включать её в свой рацион, обязательно проконсультируйтесь с лечащим врачом.

Людям, принимающим препараты для разжижения крови, необходимо воздержаться от употребления чаги, а тем, кто готовится к хирургическому вмешательству, следует исключить её из рациона как минимум за четырнадцать дней до операции.

СПОСОБЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ И УПОТРЕБЛЕНИЯ ЧАГИ

Сегодня чага широко представлена на рынке в различных формах выпуска: её можно приобрести в виде порошкового экстракта или спиртовой настойки как в специализированных магазинах, так и в аптечных сетях. Травники и фитотерапевты рекомендуют применять этот гриб по определённой схеме, предполагающей чередование периодов приёма и отдыха. Общая продолжительность терапевтического курса нередко достигает шести месяцев, при этом каждый месяц активного употребления сменяется месяцем перерыва.

Способ приготовления чаги зависит от её формы. Если гриб уже нарезан на кусочки, его необходимо отварить – продолжительность варки может варьироваться от четверти часа до трёх часов в зависимости от объёма и размера кусочков, при этом чем дольше варится гриб, тем насыщеннее получится отвар. Целый гриб можно предварительно измельчить и настоять в термосе, соблюдая соотношение гриба и воды один к пяти.

– Готовый напиток отличается мягким древесным привкусом и приятным светло-коричневым оттенком. Для улучшения вкуса в него можно добавить немного мёда или любимые ягоды, – рекомендуют специалисты.

Необходимо ещё раз обратить ваше внимание на то, что бесконтрольное самолечение способно нанести серьёзный вред здоровью. Прежде чем начинать какой-либо курс лечения, обязательно проконсультируйтесь со специалистом.