Отсутствие завтрака грозит набором лишнего веса

Завтрак играет ключевую роль в рационе, поскольку именно он запускает обмен веществ и обеспечивает организм энергией на первую половину дня. Однако время утреннего приёма пищи зависит от биоритмов человека.

У людей с разными типами биоритмов - «сов» и «жаворонков» - привычки и потребности в завтраке сильно различаются. «Совы» часто сталкиваются с трудностями при утреннем пробуждении: ранний подъём может сопровождаться головной болью, слабостью, отсутствием аппетита и даже тошнотой. В таких случаях необходимо постепенно формировать пищевые привычки, позволяя организму адаптироваться к утреннему приёму пищи.

В отличие от «сов», «жаворонкам» легче включить завтрак в своё расписание. Они просыпаются бодрыми, спокойно принимают пищу и отправляются на работу.

Для кого-то это может быть неприемлемо, и завтрак будет чуть позже, ну, например, в десять утра, если у вас на работе есть такая возможность. То есть кто-то может поесть в семь утра, кто-то может поесть в десять, это всё равно утро.

Одной из типичных ошибок, связанных с завтраком, является употребление быстрых углеводов или полный отказ от еды. Правильный завтрак должен включать белки, сложные углеводы, клетчатку и энергетический напиток, например, кофе или чай.

Сладости, торты, конфеты и сдобные булочки не подходят для утреннего приёма пищи. Быстрые углеводы быстро расходуются, оставляя человека голодным уже через пару часов. Кроме того, их употребление вызывает резкий выброс инсулина, а при длительных перерывах между приёмами пищи организм начинает накапливать жиры «про запас».