Причины гниения картофеля в погребе

Начальник Галичского межрайонного отдела «Россельхозцентр» Надежда Игоревна Ветрова называет причины гниения картофеля в погребе при хранении:

 - повышенная влажность воздуха - патогенные грибы, плесень. Конденсат появляется на стенах, потолке, полу, клубнях, из-за чего портятся корнеплоды. Что делать? Следует проверить влажность - оптимальной считается влажность 80-90 %, усилить вентиляцию в погребе, установить ящик с сухим гигроскопичным материалом (песок, древесный уголь, крупная соль);

- неправильная температура - прорастание и гниение клубней картофеля при высокой температуре и подмерзание либо почернение при низкой температуре. Нужно разместить термометр в погребе и следить, чтобы температура была на уровне +2-+4 градуса;

- заражение болезнями: фузариоз - грибковая болезнь, фитофтороз- грибок попадает в погреб с клубнями, бактериальные гнили- бактерии проникают в клубни через механические повреждения.